Voor 4 personen
- 2 biologische bloedsinaasappels
-
1 rode ui in fijne ringen
-
4 el in lucifers gesneden gember
-
rietsuiker, olijfolie
-
8 bolletjes vanille-ijs
Bereiding
- Fruit de uiringen, de gember en een koffielepel sinaasappelschil in fijne reepjes in olijfolie.
- Voeg 4 eetlepels suiker en het sap van een bloedsinaasappel toe. Laat even inkoken.
- Serveer 2 bolletjes vanille-ijs met wat stukjes bloedsinaasappel en verdeel er het lauwe sausje over.
