Tonijnsteak op de barbecue

Nodig

• 1 dl sojasaus
• 1 dl sake
• 4 el hoisinsaus
• 4 el suiker
• 600 g tonijnfilet, in 4 steaks verdeeld
• 2 el sesamolie
• 2 el geroosterd sesamzaad

Bereidingswijze

Laat de sojasaus, sake, hoisinsaus en suiker licht inkoken. Bestrijk de tonijnsteaks met de sesamolie en grill kort aan elke kant; de tonijn mag nog rauw zijn binnenin. Snij in plakjes en giet er de saus over. Werk af met het sesamzaad.