Ingrediënten Voor 4 personen
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 pitabroodje, 1 rode ui, 2 rijpe avocado’s, 1 limoen, 2 el fijngehakte koriander
Bereiding
- Verwarm een heteluchtoven voor op 200°C.
- Bak het pitabrood 5 minuten in de oven tot het mooi krokant is. Snij het brood in tien of twaalf stukken.
- Pel en snipper de rode ui. Schil, halveer en ontpit de avocado’s. Snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de limoen in tweeën en pers hem.
- Meng de gesnipperde rode ui met de avocadoblokjes, het limoensap en de fijngehakte koriander. Kruid met peper en zout. Verdeel de avocadosalsa over de stukjes pitabrood en serveer meteen.