Pastasalade met gerookte zalmreepjes

Voor 4 personen

• 300 g farfalle (of andere kleine pasta)
• 100 g gele en 100 g rode kerstomaatjes
• 1 handvol ontpitte zwarte olijven
• 2 el vers bieslook en basilicum
• 1/2 komkommer
• 150 g gerookte zalmreepjes
• 2 el witte wijnazijn
• 6 el olijfolie
• zout
• versgemalen zwarte peper

Bereiding

1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Laat uitlekken en doe over in een kom.
2. Snijd de tomaatjes, olijven en komkommer klein en hak de tuinkruiden.
3. Roer de azijn, olie, peper en zout tot een dressing.
4. Meng alle ingrediënten door elkaar en schik de zalmreepjes op de pastasalade.