Mojito met gember

Voor 4 personen

• 4 dl water
• 1 dl vers geperst limoensap
• 100 g demerarasuiker
• 4 dl witte rum
• 1 stuk ongeschilde verse gember van 2 cm
• 2 limoenen
• 4 takken munt
• schilferijs

Bereiding

1. Maak suikersiroop met water, limoensap en demerarasuiker. Laat nadien afkoelen in de ijskast.
2. Doe in elk glas 1 dl van de siroop en 1 dl witte rum.
3. Rasp ongeschilde de verse gember fijn en verdeel over de met mojito gevulde glazen.
4. Garneer elk glas met 1/2 limoen per glas, 1 tak munt en schilferijs.