Voor 4 personen
- 350 g rode vruchten
- 3 à 4 el volle wittekaas
- 1 à 2 el fijne kristalsuiker
Bereiding
- Spoel de vruchten af, dep ze droog en ontsteel ze. Leg ze 2 tot 3 uur in de vriezer om ze goed hard te laten worden.
- Doe ze samen met de kwark en de suiker in een blender. Mix tot er een ijsachtig mengsel ontstaat.
- Dien het instantijs met rode vruchten onmiddellijk op.
* Dit recept kan ook worden bereid met alleen aardbeien, alleen bosbessen of met een diepgevroren mengeling van rode vruchten (te koop in de supermarkt).