Spoel de vruchten af, dep ze droog en ontsteel ze. Leg ze 2 tot 3 uur in de vriezer om ze goed hard te laten worden.
Doe ze samen met de kwark en de suiker in een blender. Mix tot er een ijsachtig mengsel ontstaat.
Dien het instantijs met rode vruchten onmiddellijk op.
* Dit recept kan ook worden bereid met alleen aardbeien, alleen bosbessen of met een diepgevroren mengeling van rode vruchten (te koop in de supermarkt).
