Gehaktballen met gember, rode ui en amandelen

Voor 4 personen

• 600 g gemengd gehakt (kalf-varken)
• 1/2 el fijngehakte verse gember
• 1 fijngehakte rode ui
• 4 el geschaafde amandelen
• boter
• aardappelpuree
• 1 rode ui in ringen

Bereiding

1. Meng het gehakt met de gember, rode ui en de geschaafde amandelen. Rol tot grote gehaktballen en bak gaar in ruime boter.
2. Maak aardappelpuree en schik op borden, leg er de gehaktballen op en werk af met in boter gebakken ringen van rode ui en de bakjus.