Serveer de garnalencocktail zoals vroeger in een brede champagnecoupe.
Voor 4 personen
- 1 sla naar keuze
- 350 g versgepelde grijze garnalen
- 1 abrikoos in suikersiroop
- cocktailsaus
- paprikapoeder
- peper en zout
Bereiding
1. Trek de sla uit elkaar en schik de bladeren in cocktailglazen of, zoals vroeger, in brede champagnecoupes.
2. Verdeel de garnalen over de sla, samen met de in reepjes gesneden abrikozen.
3. Nappeer met cocktailsaus en werk af met een snuifje paprikapoeder, peper en zout.
