Voor 4 personen
- boter
- zout
- 2 kaneelstokken
- 10 kardemompeulen
- 1 blad laurier
- 60 g geplette gember
- 60 g geplette knoflook
- 500 g schorseneren
- 4 halfgaar gebakken kipfilets en -bouten
- 2 dl room
- 1 el honing
- gefrituurde rode-uiringen
Bereiding
- Smelt boter in een pan. Voeg kaneel, kardemom en laurier toe en laat 30 seconden bakken. Roer er de knoflook- en gemberpasta onder en bak verder.
- Voeg repen schorseneren toe, kruid met zout. Stoof halfgaar.
- Voeg gebakken kip, 1 dl water, room en honing toe, laat 5 minuten sudderen. Serveer met gefrituurde ui.
