Ingrediënten

Voor 4:

  • 150 g havervlokken
  • 50 g volkorenbloem
  • 100 g kandij- of rietsuiker
  • een snuifje kaneel
  • een snuifje nootmuskaat
  • 120 g boter
  • 4 appels
  • 50-100 g rode vruchten, bv. bosbessen, aalbessen en bramen

Meng de eerste 5 ingrediënten onder elkaar. Snij de boter in blokjes en wrijf onder de droge ingrediënten tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in partjes. Schik deze in een bakvorm van 22 cm diameter. Verdeel er de rode vruchten over; zij zullen voor een sappig eindresultaat zorgen.

Bedek het fruit met de crumble en bak het geheel 30 à 40 min. op 180°C. Serveer warm of koud met een bolletje vanilleroomijs.