Advocado, tomaat en olijfolie: een recept van chef Gert De Mangeleer van restaurant Hertog Jan.
Ingredienten
- 1 avocado
- 100 gram poeder van tomaat
- Grof zout
- Olijfolie
Bereiding
- Snij de avocado in de gewenste vorm, paneer met het poeder van tomaat, kruid met grof zout.
- Serveer nadien afzonderlijk de olijfolie bij.