Trek in Thais: de 10 favoriete adressen van kenner Leila Rasson

Journaliste Leila Rasson kookt 90 procent van de tijd Aziatische gerechten en ook buitenshuis doet ze niets liever dan op zoek gaan naar de beste, gezelligste en meest traditionele restaurants. Dit zijn haar tien favoriete Thaise restaurants in Vlaanderen en Brussel.

De Thaise keuken is zo veel meer dan enkel een zoete pad thai of een pikante rode curry, dat leren we van kenner Leila Rasson. Het is een enorm land met verschillende regio’s met elk hun eigen culinaire invloeden en tradities. Gelukkig tellen we in België zo’n 250 Thaise restaurants en kan je van deze verscheidenheid proeven zonder daarvoor een vliegtuig te moeten nemen.

Antwerpen

Ploy Pochana: al jarenlang een instituut in de Chinese straat. Vooraan huist een café, achteraan een gezellige restaurantruimte. Tradi­tionele gerechten – denk tilapia op een gigantisch bananenblad, of glasnoedels met gehakt en Thaise aubergines – worden hier op een verfijnde manier gepresenteerd.

Van Wesenbekestraat 69, 2060 Antwerpen, ploypochana.be

Tjoung-Tjoung: nog een begrip in Antwerpen, en dat al meer dan dertig jaar. De ideale plek voor een lunch met een traditionele Thaise noedelsoep. Je reserveert best, want de zaak is drukbezocht, ook door de Thaise community.

reydelstraat 16, 2018 Antwerpen, tjoung-tjoung.be

Paaksoi: bevindt zich net buiten de stad, in Merksem. Chef Kenika groeide op in het streetfoodrestaurant van haar moeder in Thailand en zet nu de traditie verder in haar authentieke Thaise zaak.

Bredabaan 811, 2170 Antwerpen, paaksoi.be

Brussel en Vlaams-Brabant

Les Larmes du Tigre: al 37 jaar lang gekend in Brussel, ook bij de Thaise gemeenschap. Op woensdagmiddag kun je hier noedelsoep van het ‘streetfoodkarretje’ eten.

Wynantsstraat 21, 1000 Brussel, leslarmesdutigre.be

Villa Singha: een gezellig ingericht etablissement waar je kunt genieten van traditionele Thaise bereidingen zoals gestoomde dimsum of een zoete roti – een Thaise pannenkoek. Sinds 2007 een ­terechte aanrader van Michelin.

Driebruggenstraat 22, 1160 ­Auderghem, singha.be

Sao Thai: midden in het hippe Elsene vind je elegante, authentieke gerechten bij Sao en haar zoon Beer. Op vrijdagmiddag is er het streetfoodkarretje om naar hartenlust noedelsoep te slurpen.

Amerikaansestraat 122, 1050 Brussel, saothaicuisine.be

Oost-Vlaanderen

Aroy Aroy: broers en Thailand-fans Michael en Jason ­Blanckaert brengen een authentieke Thaise keuken met focus op streetfood en barbecue, maar maken ook graag smaakvolle combinaties met Belgische seizoens­producten. Of wat dacht je van ­pittige mosselen met knoflook en Thaise basilicum?

Lange Steenstraat 10, 9000 Gent, aroyaroy.be

Kin Khao: in dit stijlvolle Gentse etablissement serveert chef Santisuk Pakwan drie menu’s om uit te kiezen. De gerechten hebben een hoog streetfoodgehalte en deel je, net zoals in Thailand, per tafel.

Donkersteeg 23, 9000 Gent, kinkhao.be

West-Vlaanderen

Boo Raan: voor een traditioneel Thaise culinaire ervaring moet je bij Boo Raan zijn, het enige Thaise restaurant met een Michelinster in ons land. De naam van het restaurant verwijst naar ‘authenticiteit’, en dat is wat de gerechten van chef Dokkoon Kapueak uitstralen.

Edward Verheyestraat 17, 8300 Knokke-Heist, booraan.be

Kiss the chef: sinds 2021 vind je deze Thaise zaak op de zeedijk van Oostende. De kaart is eerder beperkt, maar daarom wel extra kwaliteitsvol, met creatieve combinaties van Europese ingrediënten met een Thaise twist.

Visserskaai 41, 8400 Oostende, kissthechef.be