Brioches zijn zachte, luchtige boterbommen die je tegenwoordig in heel wat restaurants en bakkers terugvindt. Maar waar koop je de allerbeste brioches? Wij selecteerden negen adressen waar ze als warme broodjes over de toonbank gaan.
Ben je op zoek naar het ideale broodje voor je huisgemaakte smashburger of wil je je ontbijt een decadente upgrade geven? Dan zijn het zoete brioches die je in huis wil halen. Zelf bakken kan — maar met ruim acht uur rijzen, kneden en wachten is dat een tijdrovende klus. Moet het sneller gaan? Bij deze negen adressen scoor je moeiteloos de allerbeste exemplaren.
The Bakery van Joost Arijs
Hier proef je meesterlijke brioches in alle varianten.
Vlaanderenstraat 28, Gent – thebakery-joostarijs.be
Renard Bakery
Artisanaal meesterschap in een kosmopolitische sfeer.
Fernand Cocqplein 3, Elsene – renardbakery.com
Domestic
Luxueuze high tea in het centrum van Antwerpen.
Lange Gasthuisstraat 5, Antwerpen – domestic-bakkerij.be
George
De niet te missen ontbijt- en lunchbar van meesterbakker Toon De Klerck.
Vijfstraten 82, Sint-Niklaas – george-ontbijtenlunch.be
Boulangerie Henri
Ambachtelijke meesterbakker uit Knokke met fantastische brioches.
Keith Haringplein 3, Knokke-Heist – boulangerie-henri.be
BriJosh
Een traditionele bakkerij die uitsluitend werkt met oergranen en lokale ingrediënten.
Blaarstraat 99, Tongeren – @johanhaiverlain
Bakkersdochter
Sympathieke bakkerij in Hasselt met een verrassend artisanaal aanbod.
Minderbroedersstraat 32, Hasselt – bakkersdochter.be
Brioche et Café
Goede koffie en verrukkelijke brioches.
Rue des Aduatiques 66, Etterbeek
De Broodenier
Heerlijk aanbod zoete lekkernijen uit de oven in hartje Leuven.
Mechelsestraat 75, Leuven – broodenier.be
