Culinair Kan voeding een medicijn zijn? 'Je darmflora heeft een serieuze invloed op je mentale gezondheid'
Culinair Culinair De Vegetarische Slager: ‘Ik geloof in een vleesindustrie zonder dieren’ Jaap Korteweg wil op korte termijn de grootste slager ter wereld worden, maar wel zonder dat daar dieren aan te pas komen. Op acht jaar tijd groeide De Vegetarische Slager uit van een gedurfde start-up tot een succesvol bedrijf dat exporteert naar vijftien landen. 'Als je iets wil veranderen aan de vleesindustrie, moeten je producten beter zijn.'
Human Interest Human Interest Boeketje watersnood: de ecologische impact van jouw Valentijnsrozen Een boeket rozen kost in onze supermarktketens slechts enkele euro's, maar is dat wel een eerlijke prijs voor een luxeproduct dat kostbaar water verbruikt?
Reizen Reizen Hornstrandir: even helemaal offline in de ruwe wildernis van IJsland Zijn er in Europa nog plekken waar je de digitale wereld volledig achter kan (en moet) laten? In het noordelijkste natuurreservaat van IJsland, Hornstrandir, ben je niet alleen offline maar krijg je ook overweldigende, rauwe natuur in ruil. Met een beetje stress trokken we vijf dagen naar de wildernis.
