Sushi is anno 2016 nog steeds een mannenzaak in het traditionele Japan, waarbij de rol van vrouwen gereduceerd wordt tot mooi zijn. Daar wilt de vurige chef Yuki Chizui iets aan veranderen. Wij kennen minder smakelijke manieren om op te komen voor gelijke rechten.
Een vrouwelijke sushichef is een raar zicht voor heel wat Japanners. Vrouwen zouden volgens de algemene perceptie namelijk te warme handen hebben om naar behoren sushi te rollen, hun make-up zou hun geurzin aantasten en hun smaakzin zou maandelijks gekke bokkensprongen maken. Nonsens, vindt Yuki Chizui, zelf sushichef. Om dat te bewijzen runt ze Nadeshico Sushi, het enige sushirestaurant in Japan waar enkel vrouwen werken. En daar maakte Great Big Story dit mooie filmpje over:
