Bruschetta met knoflook en tomatenblokjes

Dankzij dit super gemakkelijke Italiaanse recept serveer je in een oogwenk het perfecte voorgerecht of aperitiefhapje.

Voor 4 personen

4 sneden brood

3 volrijpe Roma-tomaten

1 teen knoflook

4 blaadjes basilicum

2 el olijfolie extra vierge

Bereiding

1. Gril de sneden brood langs beide zijden boven hete houtskool.

2. Wrijf het gepelde teentje knoflook licht langs het geroosterde brood en druppel er olijfolie over.

3. Dompel de tomaten in kokend water en verfris. Verwijder vel en zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Vermeng deze met olijfolie en gesneden basilicum en kruid met peper en zout.

4. Verdeel over het gegrilde brood en versier met enkele basilicumblaadjes.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content