Voor 4 pers:
1 blokje tofu of sojakaas
150 g rundsgehakt
2 schijfjes gember
Â1/2 bussel koriander
700 ml bouillon
zout en peper
kookwijn
Doe een weinig zonnebloemolie in de wok, bak het rundgehakt los en haal het uit de wok. Bak de gember en de koriander in een weinig olie, samen met een weinig kookwijn. Doe er de bouillon bij, het vlees, zout en flink wat peper.
Als de bouillon kookt mogen de blokjes tofu toegevoegd worden. Binden met maïzena en afwerken met verse koriander.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier