Nieuw in New York: gitzwart roomijs

06/06/16 om 13:54 - Bijgewerkt om 16:09

Het New Yorkse ijskraam Morgenstern's Finest Ice Cream pakt deze zomer uit met een wel erg bijzonder bolletje ijs: hun nieuwste creatie is zo zwart als de nacht. Die kleur heeft het te danken aan een ingrediënt dat je niet zou verwachten.

Nieuw in New York: gitzwart roomijs

© Instagram Rubysriwall

Voor het roomijs werd geen kleurstof of inkt gebruikt en gek genoeg is de kleur afkomstig van iets dat hoofdzakelijk wit is: kokosnoot. Of beter gezegd: de schil daarvan. Die werd verkoold en zou - behalve dat het het ijs pikzwart kleurt en een milde kokossmaak geeft - ook ontgiftende eigenschappen hebben. Voor dat laatste willen wij ons hand niet in het vuur steken, maar toegegeven: een bolletje ervan ziet er wel behoorlijk impressionant uit.

Het ijs is (nog) niet verkrijgbaar in België. (EK)

Onze partners