Gezond de lente in: 10 lichte recepten

17/03/16 om 15:34 - Bijgewerkt op 21/03/16 om 13:26

De lente staat voor de deur en die vraagt om lichte, frisse en gezonde gerechtjes. Wat dacht je van deze tien recepten? Experimenteren is toegestaan!

Mannabrood met radijs, munt en kokosmayonaise

Deze drukbelegde boterham is een erg originele lunch waarna je de namiddag aan kan. Hoezo, middagdipje?

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Kokos

Het recept vind je hier.

Verse loempia's met koolrabi

Voor al wie houdt van veel tijd doorbrengen in de keuken. zijn deze mooie loempia's een droomproject.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Love & Lemons

Het recept vind je hier.

Kikkererwtenburgers met koriander

Falafelballetjes, maar dan zonder de frituurolie: even lekker, net iets minder vet.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Healthy is Funky

Het recept vind je hier.

Zoete aardappel met kokos en broccoli

Dit is een erg smeuïge, pittige curry boordevol groenten.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Kokos

Het recept vind je hier.

Supersnelle spinazie-salade met feta & honingdressing

Dit bijgerecht past prima bij een steviger stuk vlees, maar is ook een puike lunch op zich.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Healthy is Funky

Het recept vind je hier.

Minipizza's met rucola, olijven en zoete aardappel

Op zoek naar originele hapjes? Zoek niet verder, want deze minipizza's zijn erg dankbare tapas.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Inspiralized

Het recept vind je hier.

Lamscarré met kruiden-mosterdkorst en 'couscous' van raapjes

De pittige, krokante korst maakt het zachte vlees nog heerlijker. En dan zwijgen we nog van de heerlijk kruidige 'rijst'.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Inspiralized

Het recept vind je hier.

Penne met rucola-pistachepesto en groene asperges

Het hoeft niet altijd basilicumpesto te zijn, daar getuigt dit recept van.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Healthy is Funky

Het recept vind je hier.

Portobellosliders met pompoenpittenpesto

Al een eerste barbecue van het seizoen in de agenda staan? Probeer dan gerust eens een portobello op de grill.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© Love & Lemons

Het recept vind je hier.

Kokosmakronen met sinaasappel

Van dit dessertje / tussendoortje mag je zonder scrupules bijtanken.

Gezond de lente in: 10 lichte recepten

© iStock

Het recept vind je hier.

Onze partners