Fris de lente in: 10 lichte recepten
De lente staat voor de deur en die vraagt om lichte, frisse en gezonde gerechtjes. Wat dacht je van deze tien recepten? Experimenteren is toegestaan!
Mannabrood met radijs, munt en kokosmayonaise
Deze drukbelegde boterham is een erg originele lunch waarna je de namiddag aan kan. Hoezo, middagdipje?
Het recept vind je hier.
Verse loempia’s met koolrabi
Voor al wie houdt van veel tijd doorbrengen in de keuken. zijn deze mooie loempia’s een droomproject.
Het recept vind je hier.
Kikkererwtenburgers met koriander
Falafelballetjes, maar dan zonder de frituurolie: even lekker, net iets minder vet.
Het recept vind je hier.
Zoete aardappel met kokos en broccoli
Dit is een erg smeuïge, pittige curry boordevol groenten.
Het recept vind je hier.
Supersnelle spinazie-salade met feta & honingdressing
Dit bijgerecht past prima bij een steviger stuk vlees, maar is ook een puike lunch op zich.
Het recept vind je hier.
Minipizza’s met rucola, olijven en zoete aardappel
Op zoek naar originele hapjes? Zoek niet verder, want deze minipizza’s zijn erg dankbare tapas.
Het recept vind je hier.
Lamscarré met kruiden-mosterdkorst en ‘couscous’ van raapjes
De pittige, krokante korst maakt het zachte vlees nog heerlijker. En dan zwijgen we nog van de heerlijk kruidige ‘rijst’.
Het recept vind je hier.
Penne met rucola-pistachepesto en groene asperges
Het hoeft niet altijd basilicumpesto te zijn, daar getuigt dit recept van.
Het recept vind je hier.
Portobellosliders met pompoenpittenpesto
Al een eerste barbecue van het seizoen in de agenda staan? Probeer dan gerust eens een portobello op de grill.
Het recept vind je hier.
Kokosmakronen met sinaasappel
Van dit dessertje / tussendoortje mag je zonder scrupules bijtanken.
Het recept vind je hier.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier