Sommelier en wijnliefhebber Trésor Vets houdt van een grote eettafel, Kendrick Lamar en de betere peptalk.
Trésor Vets begon zijn parcours als student bij de Antwerpse sterrenzaak The Jane, waar hij uitgroeide tot hoofdsommelier. Sinds vorig jaar werkt hij als zelfstandig wijnconsulent, onder meer bij het Antwerpse Bar Misera.
Sneakers & SPF
‘Mijn kledingstijl is tijdloos en comfortabel. Ik draag het liefst neutrale stukken van merken als Ami, Jacquemus, Arte, Filippa K, Acne Studios, APC, NN.07 en Arket. Ik geef graag geld aan kleren, maar anderen hoeven dat niet te weten, dus ik draag nooit logo’s. Met mijn eerste studentenloon kocht ik sneakers van Common Projects. Ze zijn handgemaakt in Italië en intussen heb ik meerdere paren. Ze overleven echt elke andere sneaker.’
‘In mijn wijnkelder liggen zo’n duizend flessen. Ik ben nu zeven jaar professioneel bezig, dat tikt snel aan. Recent vond ik er een geweldige Zuid-Afrikaanse chenin blanc terug die ik vergeten was, uit 2017. Hij heet ’t Voetpad en die fles bleek nu perfect op dronk, dus schonk ik hem aan de ouders van mijn petekind. Ik koop wijn nooit als investering, altijd om te drinken.’
‘Qua huidverzorging zweer ik bij Environ, van gezichtsreiniger tot dagcrème met SPF. Ik leerde het merk als puber kennen toen ik een pukkel wilde wegwerken. Mijn parfums: Concrete van Comme des Garçons en Cobalt 7 van Loewe. Aromatisch, maar niet overheersend. Een goeie geur vind ik heel belangrijk. Maar Santal 33 van Le Labo? Dat dragen echt té veel mensen.’
Huiselijk hout
‘Mijn beste interieuraankoop is een grote eettafel van massief hout. Op maat gemaakt door het Gentse Treeline uit een eik uit 1944. Ik leerde het merk kennen via mijn beste vriendin, Noa Crols, die interieurarchitect is en me hielp met het interieur van mijn appartement. Op die tafel doe ik mijn boekhouding en ontvang ik vrienden. Aan zo’n lange tafel komen mensen en verhalen samen, soms tot diep in de nacht. Mijn stoelen zijn van Zara Home.’
‘Mijn favoriete hoekje in huis is de zetel naast mijn Lyngdorf-muziekinstallatie, die ik uit een brand red als het moet. Hier lees ik, kijk ik video’s of doe ik even niks. Dat laatste heb ik moeten leren, vroeger voelde rusten aan als tijdverlies.’
Pak van mijn hart
‘Het beste cadeau dat ik onlangs gaf, was een roze trui van Jacquemus, aan mijn zus. Ik twijfelde, want hij kostte vijfhonderd euro, maar ik wist dat ze die heel mooi zou vinden. En net toen ik hem wilde geven, bleek dat ze hem zelf had gekocht, in het beige! Gelukkig draagt ze mijn roze versie liever. Een bon zal ik echt nooit als cadeau schenken, ik luister gewoon goed als mensen vertellen over iets dat ze tof vinden.’
Ik zal nooit een bon als cadeau schenken, ik luister gewoon goed als mensen vertellen wat ze tof vinden.
‘Voor kerst heb ik al iets in gedachten voor mijn oma. Zij leerde mij Nederlands toen ik op mijn vierde uit Rwanda in België kwam wonen, ten tijde van de burgeroorlog. Mijn moeder had een Belgische vriend die zich algauw over mij ontfermde en mijn vader werd, ook al delen we geen bloedband. En zijn moeder is dus mijn oma. Langs moeders kant heb ik mijn grootouders nooit gekend. Ook mijn biologische vader ken ik niet.’
‘Het mooiste cadeau dat ik recent kreeg, is een wijnopener van Code 38. Titanium, vlijmscherp mes, een van de beste ter wereld. Mijn ex-collega’s gaven hem toen ik The Jane verliet, maar ik verloor hem, waarna mijn moeder en zus hem opnieuw gaven.’
‘Ik koester ook een foto van mijn Belgische vader en mij, op reis in Kigali. Ik ben een jaar of acht en leg mijn arm om zijn schouder, nadat hij net ruzie had gemaakt met mijn mama. Het geeft mooi weer hoe hecht onze band is.’
Spullen om te koesteren
‘Een boek waar ik veel aan had, is Unreasonable Hospitality van Will Guidara. Over gasten méér geven dan ze verwachten. Ik red in mijn job geen levens, maar het blijft fijn om mensen die gestrest toekomen te zien ontdooien doorheen de avond.’
‘Mijn laatste aankoop waar ik gek op ben is een HyperIce-massagepistool. Na 40.000 stappen per dag schiet ik er mijn spieren mee los.’
‘In mijn koelkast vind je momenteel alleen yoghurt! Ik verhuisde nog maar net, maar mijn hoofd zit vol plannen. Mijn Afrikaanse moeder leerde me: zorg dat er altijd eten in huis is.’
‘Mijn leven veranderde door één fles rode wijn. Le Pergole Torte, van het Italiaanse wijndomein Montevertine: vloeibare poëzie. Toen ik die proefde, besloot ik te stoppen met mijn studies marketing en mijn passie voor wijn te volgen.’
‘Mijn favoriete kunstwerk is van Thomas Ghyoot. Hij staat als chef in de keuken bij Misera, maar heeft een artistieke opleiding genoten en heeft een enorm tekentalent. Hij schildert vooral scènes uit de gastronomie en ik kocht, toepasselijk, een werk met een fles op.’
Bron van inspiratie
‘Mijn favoriete app is PepTalk, of het platform Masterclass. ’s Ochtends bekijk ik motiverende video’s van ondernemers en artiesten die vertellen over hun valkuilen en levenslessen. Denzel Washington, Lewis Hamilton… Het geeft mijn creativiteit een boost en zorgt ervoor dat ik minder snel opgeef.’
‘Ik maakte een onvergetelijke reis naar Zuid-Afrika. Je rijdt er van de steppe naar de zee in een uur. Ik ging er bezinnen over mijn carrière, maar de locals leerden me vooral relaxen. ‘Trésor, jij kent onze wijnen al’, zeiden ze toen ik een proeverij had geboekt. ‘Laten we gaan surfen en barbecueën!’ Ik dacht: wauw, zo kan het ook.’
‘Een Instagrampagina om te volgen is @clubdamis, de start-up die ik straks met twee vrienden start. We willen mensen een sommelierervaring bieden bij hen thuis en lanceren vier keer per jaar gecureerde boxen met wijnen en non-alcoholische dranken. Houd ook @aureantwerp in de gaten, het juwelenmerk van een collega die goudsmid is en gouden zegelringen maakt.’
Recht naar het hart
‘Ik heb het laatst gehuild bij Kendrick Lamar. Tijdens zijn nummer Love in het Sportpaleis, een jaar of drie geleden. Zijn albums vertellen altijd verhalen en dat nummer kwam toen keihard binnen.’
‘Ik ben bang voor de dood. Het hiernamaals vind ik een vreemde gedachte. Ik weet niet vanwaar dat komt, ik heb nog nooit een dierbare verloren, maar ik leef met een gevoel dat ik geen tijd wil verspillen.’
Trésor Vets (30)
Sommelier bij Bar Misera in Antwerpen, voordien bij The Jane.
Freelance wijnconsulent en te boeken voor wijntastings en andere events.
Medeoprichter van Club d’Amis, gecureerde wijnpakketten.
