Culinair Culinair Waarom je beter kiest voor sardines, makreel en ansjovis in plaats van zalm Voedzame stoffen in kleine visjes zoal ansjovis of sardines gaan grotendeels verloren als ze eindigen als voer voor kweekzalm. “Het is veel slimmer en duurzamer om deze vissoorten rechtsreeks te eten”, zeggen wetenschappers in Nature.
Human Interest Human Interest Dodelijk verlangen: hoe krijg je controle over je verslaving? ‘Het gaat jou puur om het genot en wij zitten met de miserie!’ Een verwijt dat veel verslaafden bekend in de oren klinkt. Maar is problematisch gebruiken genieten? Wat drijft verslaafden écht? En kunnen we daaruit tips afleiden om van een verslaving af te komen of alvast stappen in de goede richting te zetten? Absoluut, meent verslavingsexpert Paul Van Deun.
