Human Interest Human Interest Wijnexpert Gianluca Di Taranto: ‘Stoppen in The Jane was niet evident, maar ik moest mezelf verder ontplooien' Deze week: Gianluca Di Taranto (33), ooit sommelier van ’t Zilte en The Jane, vandaag consultant bij Crombé Wines en wine director van Sanglier des Ardennes en La Petite Merveille, de prestigeprojecten van Wout Bru en Marc Coucke. Hij leerde de kneepjes van vader Francesco, chef en sommelier van Spiga d’Oro in Boortmeerbeek.
