Total Eclipse is een variant op een bestaande cocktail. Manuel Wouters voegt veenbessensap toe, waardoor de smaak van de cocktail meer uitgesproken wordt.
Voor 1 cocktail
- 5 cl Mount Gay rum
- 2 cl passievruchtencoulis
- sap van 1 limoen
- 3 cl veenbessensap
- 1 tl suikersiroop
Bereiding
- Shake alle ingrediënten met ijs krachtig door elkaar.
- Strain in een straight-upglas en garneer de Total Eclipse met een limoenwiel.
