Voor 6 personen
- 12 vijgen
- 1 meloen
- 50 gram bruine suiker
- 50 gram boter
- 100 gram honing
Bereiding
- Geef een kleine zijdelingse insnijding in de vijgen. Snij de meloen in dikke plakken. Zet de vijgen in de tian vast met de plakken meloen.
- Bestrooi met bruine suiker, klontjes boter en honing; Bak 15 minuten in de oven op 170°C.
- Giet vervolgens het vijgensap af in een steelpannetje. Laat het inkoken tot stroopdikte. Nappeer er de bereiding mee.
- Zet de meloentian ongeveer 30 seconden onder de grill van de oven.
