Bespaar jezelf een tripje naar Ikea en maak zelf köttbullar, de befaamde Zweedse gehaktballetjes.
Voor 4 personen
- 1 kg gehakt, waarvan minstens twee derde rund
- 2 eieren
- zout, witte peper
- een snuifje suiker
- 1,5 dl paneermeel
- 1 geraspte ui (of meer)
- 3 dl melk-roommengsel met eventueel enkele el ansjovissap
Bereiding
- Meng alle ingrediënten en rol met propere handen kleine balletjes.
- Bak deze minigehaktballetjes bruin aan alle kanten.
- Dien de köttbullar op met rodekool.
