Voor 2 personen
- 300 g zachte tofoe
-
1/2 komkommer, geschild
-
2 el olijfolie
-
2 fijngesneden knoflookteentjes
-
gestoomde jasmijnrijst
Bereiding
- Laat de tofoe een paar minuten uitdruipen op een bord met keukenpapier.
-
Snij de komkommer in staafjes, doop in de olijfolie, haal door de knoflook en zet opzij.
-
Leg de tofoe in een stoommandje bovenop een steelpan met zacht kokend water. Stoom 5 minuten of tot de tofoe goed heet is.
-
Dien de tofoe meteen op, bedekt met de komkommerstaafjes. Serveer er een schaaltje gestoomde jasmijnrijst bij.
