Voor 4 personen:
6 aardappelen
boter
olijfolie
peper en zout
kerriepoeder
4 tot 8 gefileerde sardienen
gemengde sla
tartaarsaus
Snij de aardappelen in dobbelstenen van 5 mm dik en bak krokant in boter en olijfolie. Kruid met peper, zout en kerrie. Bak de sardienen in boter, serveer met de aardappeln, gemengde sla en tartaarsaus.