Serveer de garnalencocktail zoals vroeger in een brede champagnecoupe.
Voor 4 personen
- 1 sla naar keuze
- 350 g versgepelde grijze garnalen
- 1 abrikoos in suikersiroop
- cocktailsaus
- paprikapoeder
- peper en zout
Bereiding
- Trek de sla uit elkaar en schik de bladeren in cocktailglazen of, zoals vroeger, in brede champagnecoupes.
- Verdeel de garnalen over de sla, samen met de in reepjes gesneden abrikozen.
- Nappeer met cocktailsaus en werk af met een snuifje paprikapoeder, peper en zout.
