Met deze recepten, die klaar zijn in 150 minuten of meer, kan je je tafelgenoten verrassen met een spectaculair menu waar je veel tijd in hebt gestoken. Onze tip: bereid alles goed voor zodat er tijdens het gezellig koken door ook nog wat tijd overblijft om een praatje te slaan met de gasten.
Hapje
Oesterglaasjes met krab, witte bonen en kruidenvinaigrette
Voorgerecht
Zalmterrine met broccoli en gedroogd fruit
Terrine van foie gras met gerookte paling en perencoulis
Hoofdgerecht
Kalfsgebraad met cider en honing
Onder het vel gevulde kalkoen met gesmoord witlof
Gebraden lamsbout met tijm en kastanjes
Kalkoen met vanille en pompoen
Gebraden haantje met gedroogd fruit
Gevulde kalkoen met appels, geglaceerde wortelen en zoeteaardappelpuree
Gebraden haantje met citrusvinaigrette
Gesmoorde runderrib met groenten
Parmentier van ossenstaart met truffelsaus
Rollade van fazant met foie gras en puree van geroosterde schorseneren
Gekonfijte kalfschenkel met cider en mergtoastjes
Stoofpotje van everzwijn met peren
Dessert
IJstaart met macarons en passievruchten
Nougatineparfait met gekaramelliseerde appels
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier