Culinair Culinair Duits onderzoek: 'Onze vleesconsumptie moet 75 procent lager' Om de voedselzekerheid op aarde te garanderen, moet de vleesconsumptie in rijke landen met driekwart dalen, stelt Duits onderzoek. Maar dat betekent ook dat vlees eten in kleine hoeveelheden best duurzaam kan zijn, zeggen de wetenschappers.
