Opinie | Patricia De Clercq Opinie | Patricia De Clercq 'Voedselverspilling terugdringen kan Earth Overshoot Day opschuiven' 'In je keuken zet je een serieuze stap richting een betere wereld.' Dat schrijft Patricia De Clercq, secretaris-generaal van het Departement Landbouw en Visserij, naar aanleiding van World Overshoot Day.