Human Interest Human Interest Sylvain Ercoli, directeur van het Bulgari-hotel in Parijs: 'Ik heb veel aan mijn grote mond te danken' Sylvain Ercoli (64) startte in het hotelwezen als receptionist in Nancy en leidde nadien legendarische etablissementen als het Ritz, de George V en de Crillon in Parijs, de Byblos-hotels in Saint-Tropez en Courchevel, hotel Martinez in Cannes en Claridge’s in Londen. Hij staat nu aan het hoofd van het Bulgari-hotel in Parijs, dat in april de deuren opende.