Culinair Culinair Uit eten in Bologna: bij deze adressen proef je het beste van de Italiaanse keuken Bologna is meer dan pasta al ragu. Je kunt er het beste van de traditionele Italiaanse keuken proeven, maar ook aanshuiven bij chefs die die tradities gebruiken om de keuken te vernieuwen. Wij vroegen aan drie Bolognesi hun adressen.