VOOR 4
40 cl kokosmelk, 25 cl sojaroom, 30 cl gefilterd water (of mineraalwater), 3 tl jasmijnthee, 150 g suiker.
Breng voldoende water aan de kook voor 30 cl heet water. Haal van het vuur en laat 1 minuut afkoelen. Giet het water over de thee en laat 3 minuten trekken. Filter. Voeg de suiker toe en meng goed. Laat afkoelen.
Voeg de kokosmelk en de sojaroom toe en meng. Laat afkoelen in de koelkast.
Laat het koude mengsel 35 Ã 40 minuten draaien in de ijsmachine. Serveer met verse lychees en eventueel nog wat fortune cookies, de Chinese koekjes met een ingesloten boodschap.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
