Het zal de gemiddelde Belg wellicht moeite kosten om het toe te geven, maar de grondslag van de hedendaagse biercultuur hebben we eigenlijk aan onze noorderburen te danken. In het nieuwe boek Hop brengt historicus Leendert Alberts van de Hogeschool Utrecht in kaart hoe de Nederlanders zevenhonderd jaar geleden voor het eerst met hop begonnen te brouwen en later hun technische kennis exporteerden naar onder meer België, Duitsland en Engeland. Alberts, tevens UNESCO-adviseur van de Europese biercultuur, beschrijft hoe deze innovatie ervoor zorgde dat bier langer te bewaren was en dus ook verder weg kon worden verhandeld. De volgende keer dus misschien beter nadenken, wanneer je na een glas Heineken beweert dat de Nederlanders niets van bier kennen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
