Bij mooi weer worden in Vlaanderen de barbecuestellen buitengezet. Maar welke wijn past goed bij barbecue? Ziehier 12 tips.
Le Rosé du Soula, Roussillon,
Frankrijk 2017,
14,95 euro, boutelegier.be
Geen barbecue zonder rosé, tenminste als hij zo intens en aromatisch is als deze rosé van syrah die perfect geroosterd vlees aankan, maar ook bij vis een goede optie is.
Murua, Rioja Alavesa Reserva, Spanje, 2009, 16,80 euro, xpertvinum.be
Wijn van tempranillo doet het met zijn zuiderse kruidigheid altijd bijzonder goed bij barbecue, zeker als de kwaliteit van dit familiale domein bereikt wordt.
Domaine Hegarty Chamans, Minervois, Frankrijk 2015, 12,50 euro, oenologic.be
Biodynamische wijn van een Britse ex-reclamemaker, hoofdzakelijk mourvèdre met syrah en carignan; staat in de Top 100 van beste wijnen van Languedoc-Roussillon.
El Veïnat, Montsant, Spanje 2017, 9,99 euro, vinesse.be
Montsant is minder gekend dan zijn buur Priorat, maar levert wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zoals deze wijn van grenache.
Boekenhoutskloof The Wolftrap,
Zuid-Afrika 2018, 7,95 euro,
wijnen-dekok.com
Zuid-Afrika is het land van de braai, zoals barbecue daar genoemd wordt. En deze kruidige wijn van syrah, mourvèdre en viognier past perfect bij geroosterd vlees.
Mas de Sainte Croix, Côtes du Rhône Villages
Valréas, Frankrijk 2017, 8,99 euro,
vinesse.be
Heerlijke biodynamische wijn van grenache, syrah en cinsault uit het Franse zuiden, het domein is eigendom van een Belgische familie die uitstekend werk levert.
Domaine La Florane, Côtes du Rhône Villages Visan 2017, 9,95 euro, wijnen-dekok.com
Volronde, rijpe wijn van hoofdzakelijk grenache uit hoog gelegen wijngaarden, zodat de wijn zijn natuurlijke frisse zuren bewaart en nooit zwoel of zwaar wordt.
Groszer Wein, Rote Küvee, Burgenland, Oostenrijk 2015, 11,95 euro, vinetiq.eu
Geslaagde mix van Oostenrijkse en Franse druiven (blaufränkisch, zweigelt, merlot, cabernet sauvignon en syrah), gemaakt door twee wijnfanaten die dit domein in 2011 overnamen.
Weingut Ebner, Zweigelt, IGP
Dolomiten, Italië 2016, 22 euro, vinetiq.eu
Dit wijnbouwerskoppel maakt verrukkelijk levendige wijn in deze noordoostelijke uithoek van Italië, op de grens met Oostenrijk (vandaar de Duitse naam).
Domaine Puech-Haut ‘Prestige Rosé’, Languedoc, Frankrijk, 14,95 euro,
wijnen-dekok.com
Met deze lichtgekleurde maar verrassend goede rosé verras je zeker je genodigden rond de barbecue, niet alleen door het design van de fles, maar ook door de inhoud
.
Domaine de Fondrèche, Ventoux, Frankrijk 2018, 10,30 euro, wijnen-dekok.com
Een van de beste domeinen aan de voet van de Mont Ventoux, die ook in deze rosé van cinsault, syrah en grenache zijn streven naar kwaliteit bewijst.
Forstreiter, Neder-Oostenrijk,
Oostenrijk 2016, 10,50 euro, wijnen-dekok.com
Wijn van 100% zweigelt, een leuke druif bij zomerweer, sappig en fruitig met kruidige toetsen, die ook bij geroosterde vis een prima keuze is.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
