Bloemen staan erg mooi op de salontafel als decoratie, maar tegenwoordig worden ze alsmaar vaker gebruikt om gerechten af te werken. Welke planten zijn eetbaar en hoe ga je te werk? In het nieuwe boek Pluk en bewaar geeft Leoniek Bontje verschillende tips om met eetbare bloemen aan de slag te gaan, van het herkennen tot het drogen en bereiden van de planten. Daarnaast maak je van het boek je eigen wildplukherbarium, aan de hand van tekeningen en jouw gedroogde vondsten.
20 euro, verschenen bij Lannoo.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
