Alles over Zweden

Zodra de grenzen opengaan, maken we twee fietslussen vanuit Stockholm: eilandhoppen op de Archipelago en ontspannen peddelen door het waterrijke achterland. Was slow travel nog niet eerder uitgevonden, dan hadden we dat ter plekke gedaan.

Denemarken is door de geringe hoogteverschillen een fietsland bij uitstek. De routes in Zweden en Noorwegen zijn misschien iets uitdagender, maar ook daar kan je uitstekend een vakantie op de fiets boeken. In de drie landen lopen verschillende routes waar, wanneer het weer kan, je enkele dagen of zelfs weken voor uit kan trekken.

Een nachttrein tussen de Zweedse stad Malmö en Brussel krijgt concreet vorm. Na een haalbaarheidsstudie eerder dit jaar, heeft de Zweedse regering nu het licht op groen gezet om een aanbesteding te lanceren.

Charles Van den Bossche van reisorganisatie Travelbase wil dat het systeem om landen groen, oranje of rood te kleuren onder de loep genomen wordt. 'De kans dat je in het Zweedse Varmland verorberd wordt door een beer is groter dan dat je er een corona-infectie oploopt.'

De Zweedse meubelgigant Ikea is niet enkel geliefd om zijn decoratieartikelen, maar zeker ook om de Zweedse gehaktballetjes die je er kunt eten. Nu alle filialen door de coronamaatregelen gesloten zijn, beslist de keten om het recept van zijn beroemde köttbullar te delen.

Door de New Nordic Cuisine werd Stockholm een topbestemming voor foodies. Nu laten Malmö en Göteborg culinair van zich spreken, met chefs die de Scandinavische keuken verrijken met nieuwe ideeën en uitheemse invloeden. Wij kregen honger en trokken ernaartoe.

De uit Japan overgewaaide trend shinrin-yoku, of bosbaden, blijft aan populariteit winnen. Deze drie organisaties bieden in ons land begeleide cursussen aan.