Alles over Zweden

De Zweedse meubelgigant Ikea is niet enkel geliefd om zijn decoratieartikelen, maar zeker ook om de Zweedse gehaktballetjes die je er kunt eten. Nu alle filialen door de coronamaatregelen gesloten zijn, beslist de keten om het recept van zijn beroemde köttbullar te delen.

Door de New Nordic Cuisine werd Stockholm een topbestemming voor foodies. Nu laten Malmö en Göteborg culinair van zich spreken, met chefs die de Scandinavische keuken verrijken met nieuwe ideeën en uitheemse invloeden. Wij kregen honger en trokken ernaartoe.

De uit Japan overgewaaide trend shinrin-yoku, of bosbaden, blijft aan populariteit winnen. Deze drie organisaties bieden in ons land begeleide cursussen aan.