Alles over Zuid-Amerika

Dankzij een TikTok-filmpje van een Amerikaanse foodblogger gaat een recept met gebakken feta en kerstomaten viraal. Dat het internet smult van het gerecht met de Griekse kaas is zelfs in de supermarkten voelbaar: in verschillende winkels wereldwijd is de feta uitverkocht.

Belgische onderzoekers hebben ontdekt waarom mangrovebossen aan de zuidelijke oostkust van Zuid-Amerika op een bepaald punt opeens ophouden met bestaan.

Terwijl de klimaatcrisis zich verder opdringt, beleeft de trein een ware renaissance. Hypermoderne en luxueuze treinen - van Brussel tot Venetië of van Bangkok naar Singapore - zorgen voor een ervaring waar geen vlucht in eerste klasse tegenop kan.

Na wonderlijke ervaringen in Zuid-Amerika, Azië en Europa kwam Eva Lewyllie (31) tot een verfrissende levensvisie.

Twee maanden lang vertellen interessante mensen ons over hun zomerwensen en -plannen. Karl Vannieuwkerke, sportverslaggever en presentator. 'Voor corona moest ik op de hoogte blijven van alles in de sportwereld. Dat heb ik heel even kunnen loslaten.'

Dorienne Rowan-Campbell kweekt Blue Mountain-koffie in Jamaica. Bijna drie decennia geleden koos ze resoluut voor de biologische landbouw. Velen verklaarden haar voor gek, maar vandaag heeft ze 1800 koffieplanten die ze gezond houdt met de hulp van vogels en insecten, en zonder dat er pesticiden aan te pas komen. 'De aanwezigheid van vogels zijn een goede indicator.'

Prachtig toch, natuurparken? Helaas, zo waarschuwen vorsers in een nieuwe studie, hebben overheden de gewoonte alleen natuurparken aan te leggen in afgelegen gebieden met weinig biodiversiteit.

In sommige gebieden van de Dominicaanse Republiek gebruikt meer dan 80 procent van de koffieboeren geen bescherming tegen pesticiden. Daardoor lopen ze een groot gezondheidsrisico, stellen Europese onderzoekers.

Zestien jaar geleden trok Vlaming Dirk Joris naar Peru. Met zijn reiskantoor Southamericaplanet organiseert hij reizen in Zuid-Amerika. We vroegen hem naar zijn favoriete plekjes en insider tips.