De laatste tijd ondergaat de Leuvense Vaartkom een ware metamorfose. Van een verlaten, industriële site naar een levendige, moderne wijk met enkele culinaire hotspots. Vijf adressen.
Zappaz is een nieuw gastronomisch tapasrestaurant gelegen in het gebouw Balk van Beel, en uitgebaat door een team dat het ene na het andere culinaire hoogstandje voorschotelt. Het behoort nu al tot de top van Leuven.