Alles over Yannick Alléno

Parijse sterrenchef ijvert voor meer inclusiviteit achter het fornuis

De verplichte coronarust heeft driesterrenchef Yannick Alléno aan het denken gezet over het restaurant van de toekomst. Hij leidt jongeren met een beperking op tot zijn nieuw personeel.

Achtsterrenchef én wereldburger Yannick Alléno over zijn liefde voor Japan

Yannick Alléno is dé voortrekker van de moderne Franse topkeuken, bekroond met niet minder dan acht Michelinsterren. Hij is ook een gulzig reiziger met een voorliefde voor Japan. Twee gerechten illustreren mooi hoe hij zijn ervaringen omzet in smaak.

Ik krijg nog altijd te horen dat ik niet zo ambitieus, luid en aanwezig mag zijn

Meest gelezen

Wijze woorden van topmodel Hannelore Knuts: 'We gaan echt niet kapot aan harde noten kraken'

Hoe komt het dat meisjes en vrouwen zich vaak niet thuis voelen voelen in de publieke ruimte?

Nieuwe fietsroute rondom het volledige Gardameer bijna klaar voor de opening

'Dit is een dag om de vrouwen die ons vooruit duwen te danken'

Dit kan je zelf doen om de biodiversiteit te vergroten