Alles over wijnbouw

De Franse wijn kan rijkelijk vloeien. De Franse wijnproductie zou dit jaar immers uitkomen op 45 miljoen hectoliter. Dat is 6 procent meer dan een jaar eerder en 1 procent hoger dan het voorbije vijfjarig gemiddelde. Dat blijkt uit cijfers van het Franse ministerie van Landbouw.

We hebben dan wel enkele zonnige dagen achter de rug, dat wil niet zeggen dat het 's nachts niet nog bitter koud kan worden. Dat kan fataal worden voor de druivenoogst, maar wijndomein Valke Vleug laat dat niet zomaar gebeuren. Hun gevecht tegen de kou levert prachtige beelden op.

Ook wijnen lijden onder de klimaatopwarming, waardoor wijnbouwers op zoek gaan naar koelere gebieden. Er is nu zelfs een Belgische invoerder die zich gespecialiseerd heeft in wijnen uit koelere klimaten.

Als de wereldwijde temperatuur stijgt met 2 graden Celsius, kan de wereldwijde oppervlakte die geschikt is voor wijnbouw met de helft dalen, blijkt uit onderzoek door de Universiteit van Columbia. Bij een stijging met 4 graden zelfs met 85 procent, tenzij wijnbouwers zich drastisch aanpassen.

De kans is groot dat 2018 een absoluut topjaar wordt voor Belgische wijnen, op voorwaarde dat de maand augustus geen slechtere weersomstandigheden brengt. Opmerkelijk is dat dat ook zeer goede rode wijn zou kunnen opleveren, wat zeldzaam is in ons land. Dat zegt wijnjournalist Alain Bloeykens.

Paniek in de wijnwereld, want het wordt stilaan te warm in de wijngaard. De verandering van het klimaat noopt de wijnboer tot drastische maatregelen wil hij zijn toekomst enigszins veilig stellen. Wat betekent dat voor het edele vocht van morgen?

Nog nooit een Zwitserse wijn geproefd? Logisch, je vindt ze nauwelijks. 99% van de productie wordt door de Zwitsers zelf opgedronken. Wij trokken naar de Alpen, op zoek naar de drank die ze liever voor zichzelf houden.

Belgen zijn de grootste cavadrinkers ter wereld. Maar in Spanje zelf groeit de onvrede omdat de grote producenten de markt bestoken met almaar lagere prijzen. Knack Weekend bezocht een historisch cavahuis dat zich weinig aantrekt van die heisa. Het verkoopt zijn cava al vijf generaties lang tegen de prijzen van Franse champagne.

Chili wordt geteisterd door hevige bosbranden, die al zeker elf levens hebben geëist. Ook verschillende wijngaarden in de regio Maule zijn getroffen. "Er zijn wijnbouwers die alles verloren hebben."

Voor het oogstjaar 2014 waren er bij de FOD Economie 66 wijnbouwers in Vlaanderen geregistreerd. Dat zijn er 12 meer dan het jaar voordien toen hun aantal 54 bedroeg. De wijnproductie kende in 2015 een topjaar.

Zuid-Afrikaanse wijnboeren verwachten dit jaar een zeer slechte druivenoogst als gevolg van droogte. Dat betekent een grote schadepost, omdat de prijs van wijn op de belangrijkste exportmarkten waarschijnlijk niet zal stijgen.