Alles over Wijn

Sinds 2013 is de wereldwijde consumptie van biologische wijn bijna verdubbeld. Dat blijkt uit een rapport van de Franse vakbeurs MillésimeBio.

Achttien Belgische wijnen krijgen een gouden medaille toegekend door de Vereniging Vlaamse Sommeliers (VVS). Dat gebeurde na een proeverij in Ter Groene Poorte in Brugge. Het was de vijftiende editie van 'Beste Belgische Wijn'.

Je hebt goede sommeliers en je hebt onevenaarbare sommeliers, maar hoe weet je met welke soort je te maken hebt? Dat ontdekten we tijdens de bloedstollende finale van het wereldkampioenschap in Antwerpen, waar de internationale crème de la crème aan een vuurdoop werd onderworpen.

In het Antwerpse Elisabeth Center is deze week het 16de wereldkampioenschap voor sommeliers van start gegaan. Zo'n 36 deelnemers van over de hele wereld worden onderworpen aan een reeks testen. Denk bijvoorbeeld aan smaak- en kennistesten, maar ook aan praktische proeven. Vrijdag komt de winnaar uit de bus.

Stop de romantiek : de wijnwereld draait niet om charmante chateaus of handgeplukte druiven op een zonnige najaarsdag. Wijn moet verkocht worden. En om omzet te halen zijn er weinig instrumenten meer geschikt dan een medaille op de fles. Want wie wil er geen wijn drinken die goud behaald heeft ?