Alles over Waddenzee

Overbevissing, bijvangst. Niet zelden worden deze termen in één adem genoemd met de visserij. Klimaatverandering kan inmiddels ook aan dit rijtje worden toegevoegd. Keurmerken MSC en ASC lanceren tijdens de jaarlijkse Bewuste Visweek 'Een goed verhaal op je bord', om mensen te sensibiliseren rond het problematiek. In deze week - van 27 september tot 3 oktober - laten de labels zien welke impact zij hebben op natuur, economische ontwikkeling en lokale gemeenschappen.

'Je hebt goed, beter, best, maar deze zijn echt fantastico', mosselkweker Jan Schot vertolkt het enthousiast gevoel van de Zeeuwse mosselkwekers dit jaar, bij het binnenhalen van de eerste oogst Zeeuwse mosselen vanmiddag voor de kust van Yerseke in Zeeland. Het enthousiasme komt doordat de mosselschelpen dit jaar uitzonderlijk goed gevuld zijn.

Lonely Planet heeft Friesland uitgeroepen tot een van de drie bestemmingen die in Europa ten onrechte over het hoofd worden gezien. Maarten Boersema, auteur van het boek 111 plekken in Friesland die je gezien moet hebben (Uitgeverij Toth), onderschrijft dat en deelt zijn favoriete plekjes, culinaire specialiteiten en adresjes om te overnachten in Friesland.

Een zwaar hoofd, een hoop afwas en een huis dat naar wijnrestjes geurt. Niet het ideale, maar vaak wel realistische begin van een nieuw jaar. Wie op oudejaarsavond aan een dronken dansfeest wil ontsnappen, heeft gelukkig alternatieven.

Als de zeespiegel blijft stijgen en de bodemdaling in het Waddengebied doorzet, dreigen de Wadden te 'verdrinken'. Daarvoor waarschuwt de Waddenvereniging in een rapport.

Goed nieuws. Mosselliefhebbers kunnen al vanaf 29 juni Zeeuwse mosselen kopen, twee weken vroeger dan gewoonlijk. "Dat we zo vroeg in het jaar al zulke mooie vleesgewichten hebben, is echt uitzonderlijk."