Alles over VS

Plastisch chirurg Dr. Coenen zit 30 jaar in het vak en verdeelt zijn tijd tussen plastische en reconstructieve chirurgie (hersteloperaties na brandwonden en kanker) en esthetische ingrepen. Ook hij merkt dat patiënten eerder vragen naar verjongingstechnieken waarbij niet gesneden hoeft te worden. De dagelijkse praktijk van liposucties en facelifts bracht hem bij een techniek die weinig bekend is en waarbij je gezicht en hals gelift worden zonder dat er een mes aan te pas komt: de lipocurettage.

Een drastische verandering van de manier waarop we eten, drinken en denken over voedsel is noodzakelijk om verdere milieuschade en zelfs een epidemie aan gezondheidsproblemen te voorkomen, stellen experts. Wereldwijd zijn veel mensen echter niet in de gelegenheid die omslag te maken.

Een goedkope tomaat kan in werkelijkheid veel meer kosten dan de prijs doet vermoeden. Danielle Nierenberg van Food Tank en Emily Payne, publicist over voedsel en landbouw, pleiten voor een diepgaande transitie in de landbouw.