Alles over VS

De staat New York telt meer dan 50.000 inwoners van Portugese origine. Deze diaspora inspireerde ons tot een combinatie van een oude Portugese klassieker, gebakken kip, en de populaire New Yorkse coleslaw. Op het bord krijgen we een opgefriste nostalgische bereiding die ver buiten New York gesmaakt wordt.

De grootste koffiebedrijven ter wereld doen te weinig om koffieboeren en het milieu te beschermen. Dat blijkt uit de nieuwe 'Koffiebarometer', een rapport door milieu- en mensenrechtenorganisaties.

Er waait een vrouwelijke wind door de mannelijke techwereld. Met apps, wearables, tools en trackers verovert femtech fans én investeerders. Ook in België kwamen deze maand twee nieuwe producten op de markt. Slimme gadgets die het zo veel makkelijker maken om een vrouwenlijf te hebben.

Plasticgebruik verminderen richt zich vaak op plastic voor eenmalig gebruik, zoals koffiebekers, flessen en folie. Het meeste plastic wordt echter voor andere doelen gebruikt, constateren onderzoekers van de Universiteit van Michigan. Het probleem moet dus al bij het productontwerp worden aangepakt.

Heb je weleens een fout verdoezeld of de waarheid verzwegen? Goed nieuws: dat is perfect normaal. Sterker nog, de meeste mensen liegen aan de lopende band tegen hun omgeving én tegen zichzelf. Waarom precies? Op die vraag zocht de Amerikaanse auteur Judi Ketteler een eerlijk antwoord.