Alles over vrijwilliger

Wie ze in de tuin heeft, weet het al: je houdt maar beter enkele ideeën achter de hand om courgettes te verwerken, want wanneer ze eenmaal beginnen groeien, is er geen houden meer aan. Gelukkig zijn de culinaire toepassingen bijna grenzeloos. Zelfs de bloem is lekker!

Voor de vervuiling van de buitenlucht is de laatste jaren veel aandacht, maar voor de lucht binnenshuis veel minder. Deze vijftien planten zuiveren volgens NASA de binnenlucht het sterktst van ziekmakende stoffen als formaldehyde en benzeen.

Heel wat voedingsmiddelen uit ons dagelijkse leven ondersteunen en versterken ons immuunsysteem. Hun bacteriëndodende en antivirale eigenschappen versterken ons tegen griep, verkoudheid en andere kwalen. Een overzicht.

1 december kon je het body image debat van Knack Weekend bijwonen. Anke Wauters, Sabine Peeters en moderator Katrin Swartenbroux praatten een avond over de zin en onzin van schoonheidsidealen, diëten en de harde kritiek van buitenaf. Dat zag er zo uit:

Wie gezonde voeding zegt, zegt veel groenten en fruit eten. Maar welke groenten scoren nu het hoogst qua voedinsgwaarde? Jennifer Di Noia, een onderzoeker aan de William Paterson University in New Jersey stelde een uitgebreide lijst samen. Dit is de top 20.

Voedingsspecialisten staan kritisch tegenover de vele speciale diëten die de laatste weken en maanden gepromoot worden. Actrice Nathalie Meskens bijvoorbeeld, is opvallend slanker geworden, sinds ze aan sport doet en niks meer eet wat haar lichaam moeilijker verteert - bonen bijvoorbeeld, brood en pasta. Voor haar werkt dat misschien, zeggen experts, maar lang niet voor iedereen. producten waar je gevoelig voor bent, veroorzaken darmklachten en dan zou je de indruk kunnen krijgen dat afvalt, als je ze weglaat. Zomaar voeding schrappen uit je menu om af te vallen, raden diëtisten af.

Sporten wil je niet doen met een lege maag (hallo appelflauwte), maar ook niet volgeladen (hallo buikpijn). We geven je enkele snel te maken snacks die je eet voordat je eraan begint en enkele om erna weer op je positieven te komen.

In plaats van een maand lang geen alcohol te drinken, liet Mark Udovitch zijn haar groeien en kruipt hij in de huid van enkele beroemdheden tijdens Dry July. Zo zamelt hij geld in om het leven van kankerpatiënten makkelijker te maken.

Of het nu over broccoli gaat of over bijenpollen, de superfood-hype raast nog steeds door. Maar zijn hun werkingen wetenschappelijk bewezen, of zijn het vooral marketingstunts? We klaren het graag uit voor jou.

Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Je hebt geen exotische superfoods nodig om evenwichtige gerechten samen te stellen, die barsten van de vitaminen en mineralen. Ga met deze boodschappenlijst naar een winkelketen of de lokale markt en geniet van heerlijk gezonde maaltijden.

Het is logisch dat we naar bepaalde voedingsmiddelen grijpen wanneer we stijf staan van de stress: voeding kan immers stressverlagend en serotonineverhogend werken. Toch beseft je brein niet altijd wat de juiste varianten zijn. Hieronder 5 voedingstips die écht helpen bij stress, en toch niet ongezond zijn.

Steeds meer mensen worden zich bewust van hun vleesconsumptie en vleesvervangers zoals tofu worden vaker zichtbaar in de supermarktrekken gelegd. Het enige nadeel van dit eiwitrijk sojaproduct is dat het maar weinig smaak heeft. Deze recepten zorgen toch voor een smakelijke hap, voor het ontbijt of het diner, als snack of als dessert.