Alles over vrije tijd

De culinaire wereld davert op zijn grondvesten nu het restaurant van wijlen Paul Bocuse zijn derde ster kwijtraakt. Het is echter niet de eerste zaak die zijn iconische status ziet afbrokkelen. Enkele straffe verhalen uit de gastronomische wereldgeschiedenis.

In deze restaurants vind je volgens Michelin het beste van het beste.

Wat staan ons in 2020 te wachten op het vlak van lifestyle? Weinigen die het zo goed weten als futurologe Lucie Greene. Zij werpt voor Knack Weekend een blik op de toekomst.

De Deense app Too Good To Go pakt voedselverspilling aan. Gentenaar Jonas Mallisse hoorde erover tijdens een reis in India en was meteen verkocht. Anderhalf jaar later heeft de app in België al meer dan een miljoen maaltijden van de vuilnisbak gered. 'Kleine acties kunnen een verschil maken.'

Waarom allerlei steden in het buitenland opzoeken als de allermooiste (volgens haar inwoners althans) onder je neus ligt? Tips van insiders, om deze zomer te doen in Antwerpen.

Deze tien gerechten bewijzen dat echte herfstkost ook fris kan smaken. Omdat het niet elke dag friscassee of stoemp hoeft te zijn.

Een gezonde lunch, snelle koffie of uitgebreid aperitief? Wie even op kracht moet komen tijdens de Knack Weekend Designer Days in Antwerpen, kan terecht bij deze eet- en drinkadressen. Check de websites voor exacte openingsuren en -dagen.

Voor de zeventiende keer op rij bundelt de gastronomische gids Gault&Millau 's lands beste adresjes. Op deze kaart verzamelen we crème de la crème.

Het dorp waar je binnenkort de vruchten uit de bomen plukt: welkom in Vireux-Molhain. Ben Brumagne van Forest To Plate plant er binnenkort honderden noten- en fruitbomen. 'Een eetbare route, daar halen de lokale bevolking, de natuur en toerisme hun voordeel uit.'