Alles over vrije tijd

Ze groeide op in de jungle van Thailand, als oudste van een arm gezin, met een strenge vader en nog strengere grootmoeder. Vandaag staat ze in Knokke-Heist achter het fornuis van Boo Raan en haalde ze haar eerste ster binnen. Dit interview namen we af in 2018, toen ze door Gault & Millau werd uitgeroepen tot Aziatische chef van het jaar. Dokkoon Kapueak (toen 34) kan zelf amper geloven wat voor transformatie ze doormaakte. 'Ik denk dat ik droom.'

Uit voorlopige prognoses voor 2020 van Toerisme Vlaanderen blijkt dat het toerisme naar het Vlaamse Gewest vorig jaar een serieuze duik nam. Er werden 53 procent minder aankomsten genoteerd en 50 procent minder overnachtingen. De grootste daling situeert zich bij het aantal buitenlandse bezoekers.

De skigebieden in Oostenrijk zijn nog maar enkele dagen opnieuw open, weliswaar vooral alleen voor de lokale bevolking, maar die heeft blijkbaar enorm gehunkerd om weer sneeuwpret te beleven. De toestroom van binnenlandse toeristen was zondag zo groot dat sommige gebieden de toegang afsloten.