Alles over voeding

De Belgische landbouwcoöperatieve Faircoop lanceert duurzame appelen en peren, waarbij de hele productieketen een eerlijke prijs krijgt. Van de grote ketens is echter enkel Carrefour al op de kar gesprongen, tot ontgoocheling van de telers.

Vanaf 1 september biedt de Zweedse meubelgigant in haar cafetaria's en winkels ook vegetarische balletjes aan. Opmerkelijk daarbij is het prijskaartje.

We zagen het al even aankomen en nu is het zover: Meat the Champion lanceert zijn allereerste hybride gamma in België. De producten bestaan voor de helft uit vlees en voor de helft uit oesterzwammen.

Verschillende visproducten zijn niet wat hun verkopers beweren wat ze zijn. Een nieuwe tool moet dat een halt toeroepen.

De meerderheid van de Europeanen is bereid om zijn voedingsgewoonten aan te passen om het klimaat en het milieu beter te beschermen, maar er zijn nog enkele obstakels.

Färm strijkt neer in Vlaanderen. De nieuwe vestiging aan de Leuvense Bondgenotenlaan 133 is de vijftiende winkel.

Van de producenten in de korte keten zag 67 procent zijn omzet stijgen door de coronacrisis, blijkt dinsdag uit een bevraging van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) bij producenten en klanten. Ruim de helft van de producenten deed hiervoor ook extra inspanningen.

Belgen zijn te vinden voor meer duurzame en faire producten. Dat blijkt uit een studie van onderzoeksbureau Dynata bij duizend Belgen, in opdracht van Fairtrade Belgium.

Het thuisverbruik van vlees blijft dalen in ons land. Dat blijkt uit cijfers van GfK Belgium, dat de voedingsaankopen volgt bij Belgische gezinnen.

De maatregelen tegen de verspreiding van het nieuwe coronavirus zorgen ervoor dat er veel meer mensen gaan aankloppen bij voedselbedeling, en dat nu de belangrijkste bron van donaties aan Voedselbanken opdroogt. Een nieuw initiatief schiet ter hulp.