Alles over vleesvervanger

Steeds meer mensen worden zich bewust van hun vleesconsumptie en vleesvervangers zoals tofu worden vaker zichtbaar in de supermarktrekken gelegd. Het enige nadeel van dit eiwitrijk sojaproduct is dat het maar weinig smaak heeft. Deze recepten zorgen toch voor een smakelijke hap, voor het ontbijt of het diner, als snack of als dessert.

Als je denkt aan vleesvervangers, denk je vermoedelijk aan zaken als tofu of quorn. Nochtans is er veel meer onder de zon dan alleen dat. Al dit lekkers past prima thuis in een vegetarisch dieet.